Воздушная шарлотка из яблок на кефире в мультиварке: вкусный рецепт с пошаговыми фото
- Время приготовления:50 мин
- Количество порций:1 пирог
- Тип блюда:Блюда из яблок, Десерты
- Кухня:Европейская
- Сложность:Для новичка
Доброго дня, друзья! Сегодня для своей семьи я буду выпекать вкуснейший пирог, который по праву считается королем осени. Предлагаю вам один из моих самых любимых рецептов шарлотки с яблоками, которая готовится на кефире и в мультиварке, и получается пышной, легкой и очень вкусной. Готовить легко. Посмотрите пошаговые фотографии, и все станет понятно.
Как приготовить в мультиварке яблочную шарлотку на кефире
Ингредиенты:
- 200 мл кефира
- 1 ст. сахара
- 2 ст. муки
- 100 мл растительного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 500 гр. яблок
- сахарная пудра для посыпки
Яблоки нарезаем кубиками и сбрызгиваем выжатым лимонным соком, чтобы не темнели. Кожуру можно не очищать, но если у вас сорт яблок с жесткой кожицей, то лучше очистить. У меня кожура мягкая и тонкая и она отлично пропекается, в готовом пироге ее не чувствуется совсем.
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 1 пакетик ванильного сахара и 1 стакан сахара-песка. Взбиваем все до пышности, добавляем 200 мл кефира и взбиваем еще пару секунд. Я пользуюсь миксером, но можно взбивать обычным венчиком, просто по времени будет дольше.
Туда же, в миску, просеиваем 2 стакана муки, добавляем разрыхлитель и аккуратно перемешиваем лопаткой тесто. Добавляем растительное масло без запаха. Вымесить силиконовой лопаткой или ложкой.
Чашу мультиварки смазываем маслом, на дно наливаем немного теста, потом насыпаем и выравниваем яблоки, и заливаем остальным тестом.
Сверху можно посыпать еще кусочками яблок, так будет вкуснее и красивее.
Ставим мультиварку на режим «Выпечка» на 45-50 минут. Для уверенности проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой — если палочка сухая, то шарлотка готова. Если же нет, то поставьте еще на 10 минут. Можно переворачивать пирог вверх дном, как в этом рецепте нежной шарлотки в мультиварке Редмонд, чтобы была румяная корочка. Я перевернула, и вот такая красота получилась.
Наша пышная воздушная шарлотка на кефире готова. Приятного аппетита!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!