Слоеный салат из копченого лосося, риса и свежего огурца «Рыбная поляна»

фото Shutterstock

Обожаю этот салат, который я делаю в виде горки. слоями. Потому и назвала его «Рыбная горка», в таком виде он мне очень нравится. Украсить салат можно отварными креветками и икрой лосося.

Слоеный салат в стиле суши на основе копченого лосося порадует любого ценителя вкусных закусок. Питательный и безумно вкусный, его очень легко приготовить. Самое главное — это хрен васаби, но если вы его не купите, просто используйте наш национальный хрен, чтобы усилить вкус.

Ингредиенты:

• 300 г лосося холодного копчения
• 300 г риса
• 2 свежих огурца
• 1 морковь, довольно крупная
• 4 яйца
• 1 луковица
• 1 пучок укропа
• хрен васаби по вкусу
• 350 мл майонеза

Пошаговое приготовление:

Смешайте майонез с васаби. Отложите в сторону.

Вымойте рис и процедите. Залить водой, взять на 1 часть риса 1,5 части воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Когда рис закипит, убавьте огонь и варите еще 15 минут. Снимите с огня и дайте остыть на 30 минут.

Также отварите морковь и яйца. Натереть все по отдельности.

Рыбу нарезать небольшими кусочками, огурцы нарезать кубиками, лук мелко нарезать. Также нашинкуйте укроп.

Слои:

1 слой рис,

2 слой рыба,

3 слой укроп,

4 слой лук,

5 слой огурец,

6 слой майонез васаби,

7 слой отварная морковь,

8 слой яйца,

9 слой майонез с васаби.

Остудить салат 2 часа и подавать.